DO Valdeorras
O Luar do Sil Godello
O Luar do Sil (Pago de los Capellanes) · 100 % Godello
Nota de cata
El blanco insignia de Pago de los Capellanes en Valdeorras. Según Bodeboca: viñedos antiguos en Corguiño (Seadur), en laderas de granito a 450–490 m; selección manual, maceración prefermentativa de 4 a 6 horas, fermentación en acero inoxidable a 16–18 ºC y 2 meses con lías; melocotón, manzana, flores amarillas silvestres, pomelo, hierba luisa e hinojo; potente, equilibrado y untuoso, con final persistente. 13 % vol. Vivino (añada 2025): 4,1.
Maridaje
Foie con higos (sugerencia de Bodeboca).
♪ Para escucharlo con Piano Sonata No. 14 «Moonlight»: I. Adagio sostenuto · Ludwig van Beethoven · Vladimir Ashkenazy
«Luar» es luz de luna en gallego: la sonata del claro de luna era inevitable. Escuchar en Spotify ↗
14,35 € (x6: 13,60 € por botella)
Caja de 6 botellas (x6: 13,60 € por botella) · 81,60 € · Bodeboca
Bebe con moderación. Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años.
