D.O. Ribera del Duero

Malleolus 2023

Emilio Moro · 100 % Tempranillo (Tinto Fino)

Nota de cata

Malleolus significa «majuelo», como se llama a las viñas viejas en Pesquera de Duero. Según Bodeboca: viñedo Camino Viejo a 887 m sobre suelo pedregoso; 18 días de maceración y crianza en barrica de roble francés; mora, arándano y ciruela con roble fino y fondo mineral y balsámico; boca potente y sedosa, de final largo. 14,5 % vol. Vivino: 4,3.

Maridaje

Lechazo o cochinillo asado, arroces con carne y guisos especiados.

♪ Para escucharlo con Boléro, M. 81 · Maurice Ravel · Pierre Boulez, Berliner Philharmoniker
Crece y crece en intensidad, como este Ribera de viñas viejas en la copa. Escuchar en Spotify ↗

aprox. 36–40 €

Datos: fuente pública ↗

Bebe con moderación. Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años.