Francia · AOC Vouvray (Loira, Francia)
Clos Naudin Vouvray Sec 2024
Domaine du Clos Naudin (Philippe Foreau) · 100 % Chenin Blanc
Nota de cata
Según Vinatis: Chenin de cepas de unos 40 años en suelos arcillo-silíceos; sin fermentación maloláctica para conservar la acidez y 6–8 meses en barricas de 300 litros con muy poca madera nueva; nariz mineral de piedra y pedernal, cítricos y notas vegetales; boca viva y vertical, capaz de envejecer décadas. Servir a unos 10 °C. 13 % vol.
Maridaje
Pescados en salsa, aves, quesos de cabra.
♪ Para escucharlo con Gnossienne No. 1 · Erik Satie · Pascal Rogé
Mineral y misteriosa, como la piedra caliza del Loira. Escuchar en Spotify ↗
aprox. 31–34 €
Datos: fuente pública ↗
Bebe con moderación. Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años.
